Memanfaatkan momen libur panjang akhir pekan dengan kegiatan yang menyenangkan dan produktif adalah pilihan yang bijak. Salah satu cara untuk mengisi waktu luang tersebut adalah dengan memasak hidangan lezat dan bergizi di rumah. Bagi para wanita yang seringkali merasa bingung dalam menentukan menu praktis, jangan khawatir! Kali ini, kami hadir dengan resep viral yang mudah dibuat di rumah, yaitu Spinach Creamy Chicken.
Spinach Creamy Chicken merupakan hidangan fusion modern yang tengah populer di media sosial. Popularitasnya tidak hanya didasarkan pada cita rasanya yang lezat, tetapi juga karena proses pembuatannya yang terbilang sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Hidangan ini menawarkan kombinasi sempurna antara protein dari daging ayam dan nutrisi dari sayur bayam, menjadikannya pilihan yang sehat dan mengenyangkan. Dengan saus creamy yang nikmat, bahkan anak-anak yang biasanya menolak bayam pun akan menyukainya.
Meskipun tidak ada catatan pasti mengenai asal-usul Spinach Creamy Chicken, hidangan ini memiliki nuansa Eropa yang kuat. Penggunaan saus krim sebagai elemen utama dalam penyajiannya mengindikasikan pengaruh dari budaya kuliner Prancis dan Italia. Saus krim, yang terbuat dari bahan dasar seperti susu, keju, atau butter, telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan Eropa. Selain itu, bayam juga sering digunakan dalam berbagai hidangan Eropa, terutama bersama pasta. Citra bayam sebagai makanan sehat semakin diperkuat oleh tokoh kartun Popeye yang populer di abad ke-20.
Spinach Creamy Chicken bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang penting bagi tubuh. Daging ayam merupakan sumber protein hewani yang sangat baik, berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Bayam, di sisi lain, kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium. Kombinasi kedua bahan ini menjadikan Spinach Creamy Chicken sebagai hidangan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Selain kandungan gizinya yang lengkap, Spinach Creamy Chicken juga menawarkan fleksibilitas dalam penyajian. Hidangan ini dapat dinikmati sebagai hidangan utama, pendamping nasi, atau bahkan sebagai isian sandwich. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera, seperti jamur, paprika, atau keju mozzarella, untuk menciptakan variasi rasa yang lebih menarik.
Berikut ini adalah resep Spinach Creamy Chicken yang dikutip dari nyt, Jumat (4/9/2025), yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- ¼ cangkir tepung terigu serbaguna
- ¼ cangkir Parmesan parut, ditambah lagi untuk penyajian
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 4 dada ayam tanpa tulang dan kulit yang dipotong tipis (sekitar 1 pon)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 4 sendok makan mentega (asin atau tawar)
- 1 bawang merah ukuran sedang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- ½ cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh daun basil kering (atau 1 sendok makan daun basil segar cincang)
- 1 sendok teh oregano kering (atau 1 sendok teh oregano segar cincang)
- ½ cangkir krim kental
- 2 ons krim keju, pada suhu ruangan
- 2 cangkir bayam muda yang dikemas (sekitar 3 ons)
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, Parmesan parut, garam, dan lada hitam. Aduk rata. Lumuri potongan dada ayam dengan campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Memasak Ayam: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan potongan ayam yang telah dilumuri tepung ke dalam wajan. Masak selama 3-4 menit setiap sisi, atau hingga ayam matang dan berwarna keemasan. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
- Membuat Saus Krim: Dalam wajan yang sama, lelehkan mentega di atas api sedang. Masukkan bawang merah cincang dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum dan bawang merah menjadi lunak, sekitar 2-3 menit.
- Menambahkan Bahan Saus: Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan. Tambahkan daun basil kering, oregano kering, krim kental, dan krim keju. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan saus mengental.
- Memasukkan Bayam: Masukkan bayam muda ke dalam wajan. Aduk hingga bayam layu dan tercampur rata dengan saus krim.
- Menyelesaikan Hidangan: Masukkan kembali potongan ayam yang telah dimasak ke dalam wajan. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus krim dan bayam. Masak selama 1-2 menit, atau hingga ayam benar-benar panas.
- Penyajian: Sajikan Spinach Creamy Chicken selagi hangat. Taburi dengan Parmesan parut sebagai hiasan. Hidangan ini dapat dinikmati bersama nasi putih hangat, pasta, atau roti.
Tips dan Variasi:
- Untuk variasi rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan jamur yang telah diiris tipis ke dalam saus krim. Tumis jamur bersama bawang merah dan bawang putih hingga lunak sebelum menambahkan bahan-bahan saus lainnya.
- Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk atau potongan cabai rawit ke dalam saus krim.
- Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda dapat memanggang Spinach Creamy Chicken di dalam oven setelah semua bahan tercampur rata. Taburi dengan keju mozzarella parut sebelum dipanggang hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Jika Anda tidak memiliki krim kental, Anda dapat menggantinya dengan susu evaporasi atau susu cair full cream. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan susu cair akan membuat saus menjadi lebih encer.
- Untuk memperkaya rasa, Anda dapat menambahkan sedikit perasan lemon ke dalam saus krim sebelum disajikan.
- Jika Anda ingin membuat hidangan ini lebih sehat, gunakan dada ayam tanpa kulit dan kurangi jumlah mentega yang digunakan.
- Anda juga dapat menambahkan sayuran lain ke dalam hidangan ini, seperti brokoli, wortel, atau paprika.
Spinach Creamy Chicken adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman di akhir pekan. Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan lezat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Selain resep dasar di atas, ada beberapa variasi Spinach Creamy Chicken yang bisa Anda coba untuk menyesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia. Berikut beberapa di antaranya:
- Spinach Creamy Chicken dengan Pasta: Rebus pasta favorit Anda sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan campurkan dengan Spinach Creamy Chicken. Aduk rata hingga pasta terbalut dengan saus krim dan bayam. Sajikan selagi hangat.
- Spinach Creamy Chicken dengan Nasi: Sajikan Spinach Creamy Chicken sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan sayuran rebus atau salad sebagai pelengkap.
- Spinach Creamy Chicken sebagai Isian Sandwich: Potong roti sandwich menjadi dua bagian. Oleskan saus mayones atau mustard pada kedua sisi roti. Isi dengan Spinach Creamy Chicken, selada, dan tomat. Tutup dengan bagian roti lainnya.
- Spinach Creamy Chicken dengan Kentang Panggang: Panggang kentang hingga matang dan empuk. Belah kentang menjadi dua bagian dan beri sedikit mentega. Tuangkan Spinach Creamy Chicken di atas kentang panggang. Sajikan selagi hangat.
- Spinach Creamy Chicken dengan Topping Keju: Setelah semua bahan tercampur rata, taburi Spinach Creamy Chicken dengan keju cheddar parut atau keju mozzarella parut. Panggang di dalam oven hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
Dengan berbagai variasi yang ada, Spinach Creamy Chicken dapat menjadi hidangan yang selalu baru dan menarik untuk dinikmati. Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan resep dengan selera Anda. Selamat memasak!