Presiden terpilih Prabowo Subianto memberikan arahan spesifik mengenai penyajian telur dalam program makan bergizi gratis yang menjadi salah satu program unggulannya. Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, mengungkapkan bahwa Prabowo menekankan pentingnya memastikan setiap anak menerima satu butir telur utuh, dan hal ini hanya bisa dicapai dengan metode pemasakan yang jelas dan terukur. Prabowo secara tegas merekomendasikan dua cara memasak telur, yaitu direbus atau diceplok. Alasan di balik preferensi ini bukan sekadar soal rasa atau variasi menu, melainkan untuk menjamin transparansi dan akuntabilitas dalam pendistribusian telur kepada setiap anak penerima manfaat program.
Dalam konferensi pers yang diadakan di Jakarta pada Senin, 22 September 2025, Dadan Hindayana menjelaskan secara rinci alasan di balik instruksi Prabowo. "Beliau sangat concern dengan pemberian telur. Presiden mengatakan telur hanya boleh dimasak dua cara, yakni satu diceplok dan satu lagi direbus. Itu supaya terlihat jelas satu telur untuk satu anak," kata Dadan. Pernyataan ini menggarisbawahi perhatian Prabowo terhadap detail-detail operasional program makan bergizi gratis, yang mencerminkan komitmennya untuk memastikan bahwa program ini berjalan efektif dan tepat sasaran.
Prabowo secara eksplisit menolak metode pemasakan telur seperti didadar atau diorek. Menurutnya, metode-metode ini membuka celah bagi praktik pembagian telur yang tidak adil. "Kalau didadar kan bisa untuk banyak orang, misalnya lima telur bisa dipakai untuk tujuh sampai sepuluh anak. Padahal tujuan program ini, satu anak harus dapat satu telur utuh," jelas Dadan. Kekhawatiran Prabowo sangat beralasan. Dalam kondisi keterbatasan sumber daya atau tekanan anggaran, ada potensi bagi pihak-pihak yang tidak bertanggung jawab untuk mengurangi porsi telur yang diterima setiap anak dengan cara mencampurnya dalam olahan dadar atau orek. Dengan mewajibkan telur direbus atau diceplok, Prabowo ingin menghilangkan peluang manipulasi dan memastikan setiap anak mendapatkan manfaat gizi yang optimal dari program ini.
Keputusan Prabowo untuk memfokuskan perhatian pada hal-hal detail seperti cara memasak telur menunjukkan pemahaman yang mendalam tentang tantangan implementasi program-program sosial berskala besar. Seringkali, keberhasilan sebuah program tidak hanya ditentukan oleh ketersediaan anggaran atau dukungan politik, tetapi juga oleh kemampuan untuk mengelola detail-detail operasional yang tampaknya sepele. Prabowo menyadari bahwa memastikan setiap anak menerima satu butir telur utuh adalah langkah penting dalam mewujudkan tujuan utama program makan bergizi gratis, yaitu meningkatkan status gizi anak-anak Indonesia dan mempersiapkan generasi penerus yang sehat dan cerdas.
Lebih lanjut, Dadan Hindayana menjelaskan bahwa perhatian detail dari Prabowo menunjukkan keseriusan pemerintah dalam memastikan kebutuhan gizi anak-anak terpenuhi. "Perhatian-perhatian seperti itu yang beliau sampaikan. Jadi bukan sekadar bagi makanan, tetapi memastikan kualitas dan porsinya adil untuk setiap anak," ucapnya. Pernyataan ini menegaskan bahwa program makan bergizi gratis bukan sekadar aksi simbolik atau upaya pencitraan politik. Program ini dirancang secara komprehensif untuk memberikan dampak positif yang signifikan terhadap kesehatan dan kesejahteraan anak-anak Indonesia.
Selain mengatur cara memasak telur, Prabowo juga berencana untuk bertemu dengan para mitra yang telah menjalankan program makan bergizi gratis. Pertemuan ini bertujuan untuk mengevaluasi pelaksanaan program di lapangan dan mengidentifikasi area-area yang memerlukan perbaikan. "Pak Presiden ingin bertemu dengan seluruh mitra yang sudah beroperasional dalam program makan bergizi. Beliau ingin mendengar langsung pelaksanaannya," pungkas Dadan. Keterlibatan langsung Prabowo dalam evaluasi program menunjukkan komitmennya untuk memastikan program ini berjalan efektif dan efisien.
Pertemuan dengan para mitra juga akan menjadi kesempatan bagi Prabowo untuk memberikan arahan dan motivasi kepada para pelaksana program di lapangan. Dengan mendengar langsung pengalaman mereka, Prabowo dapat memperoleh wawasan berharga tentang tantangan dan peluang yang ada dalam implementasi program makan bergizi gratis. Informasi ini akan sangat berguna dalam merumuskan kebijakan dan strategi yang lebih efektif untuk meningkatkan kualitas dan cakupan program di masa depan.
Program makan bergizi gratis merupakan salah satu janji kampanye utama Prabowo Subianto dalam pemilihan presiden 2024. Program ini bertujuan untuk memberikan makanan bergizi kepada anak-anak sekolah di seluruh Indonesia, dengan fokus pada anak-anak dari keluarga kurang mampu. Tujuan utama dari program ini adalah untuk meningkatkan status gizi anak-anak Indonesia, mengurangi angka stunting, dan meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia.
Telur dipilih sebagai salah satu komponen utama dalam program makan bergizi gratis karena merupakan sumber protein hewani yang terjangkau dan mudah didapatkan. Telur mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh anak-anak untuk pertumbuhan dan perkembangan yang optimal, seperti protein, vitamin, mineral, dan asam lemak esensial. Dengan memberikan satu butir telur utuh kepada setiap anak setiap hari, diharapkan dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi mereka dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Selain telur, program makan bergizi gratis juga akan menyediakan makanan lain yang bergizi seimbang, seperti nasi, sayuran, buah-buahan, dan sumber protein lainnya. Menu makanan akan disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak-anak di setiap daerah, dengan mempertimbangkan ketersediaan bahan makanan lokal dan preferensi budaya masyarakat setempat.
Pemerintah telah mengalokasikan anggaran yang signifikan untuk program makan bergizi gratis. Anggaran ini akan digunakan untuk membeli bahan makanan, membayar biaya operasional, dan melakukan monitoring dan evaluasi program. Pemerintah juga akan bekerja sama dengan berbagai pihak, termasuk pemerintah daerah, sekolah, organisasi masyarakat sipil, dan sektor swasta, untuk memastikan program ini berjalan sukses.
Program makan bergizi gratis diharapkan dapat memberikan dampak positif yang signifikan terhadap kesehatan dan kesejahteraan anak-anak Indonesia. Dengan meningkatkan status gizi anak-anak, program ini dapat membantu mengurangi angka stunting, meningkatkan kemampuan belajar, dan meningkatkan produktivitas di masa depan. Program ini juga diharapkan dapat membantu mengurangi kesenjangan sosial dan meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia secara keseluruhan.
Namun, implementasi program makan bergizi gratis juga menghadapi berbagai tantangan. Salah satu tantangan utama adalah memastikan ketersediaan bahan makanan yang berkualitas dan terjangkau. Pemerintah perlu bekerja sama dengan petani dan produsen makanan lokal untuk memastikan pasokan bahan makanan yang stabil dan berkelanjutan.
Tantangan lainnya adalah memastikan distribusi makanan yang efisien dan tepat sasaran. Pemerintah perlu mengembangkan sistem distribusi yang efektif dan transparan untuk memastikan makanan sampai ke tangan anak-anak yang membutuhkan. Pemerintah juga perlu melakukan monitoring dan evaluasi program secara berkala untuk mengidentifikasi masalah dan melakukan perbaikan yang diperlukan.
Selain itu, pemerintah juga perlu meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang bagi anak-anak. Pemerintah dapat melakukan kampanye edukasi yang melibatkan berbagai pihak, termasuk orang tua, guru, dan tokoh masyarakat, untuk meningkatkan pemahaman tentang pentingnya gizi dan mendorong praktik makan yang sehat.
Dengan mengatasi tantangan-tantangan ini, program makan bergizi gratis diharapkan dapat berjalan sukses dan memberikan manfaat yang optimal bagi anak-anak Indonesia. Program ini merupakan investasi penting dalam masa depan bangsa dan akan membantu menciptakan generasi penerus yang sehat, cerdas, dan produktif.
Keputusan Prabowo untuk memberikan perhatian khusus pada cara penyajian telur dalam program makan bergizi gratis menunjukkan komitmennya untuk memastikan program ini berjalan efektif dan tepat sasaran. Dengan mewajibkan telur direbus atau diceplok, Prabowo ingin menghilangkan peluang manipulasi dan memastikan setiap anak mendapatkan manfaat gizi yang optimal. Program makan bergizi gratis diharapkan dapat memberikan dampak positif yang signifikan terhadap kesehatan dan kesejahteraan anak-anak Indonesia dan membantu menciptakan generasi penerus yang sehat, cerdas, dan produktif.